Daha Önce Asla, Bir Daha Asla Sonoma County 2022 Fıçı Müzayedesinde Öne Çıkan Şarap Lotları


Bu hafta, şarap dükkanlarından, restoranlardan ve diğer perakende kuruluşlarından 150’den fazla ulusal ve uluslararası şarap alıcısı, Kaliforniya, Sonoma County’ye gelerek, özel olarak yaratılan benzersiz şarap partilerine teklif verme şansı yakalayacak. 2022 Sonoma İlçesi Varil Müzayedesi (SoCoBA). Bu ‘Daha Önce, Bir Daha Asla’ şarap partileri, Sonoma County şarap üreticileri tarafından şarap ticaretini ve topluluğunu desteklemeye yardımcı olmak için bir hediye olarak hazırlandı.

Kurucusu ve Winemaker’ı David Ramey, “Bu yıl, somut bir yumurtada fermente edilmiş benzersiz bir Rus Nehri chardonnay yapıyoruz” diye açıklıyor. Ramey Şarap Mahzenleri Healdsburg, California’da. “Üzümler çiftliğimizdeki özel bir tarla seleksiyonundan, şarap ise doğal maya ile yapılıyor, tortu üzerinde 18 ay beton yumurtada yaşlandırılıyor ve filtrelenmeden şişeleniyor.” Bu özgün şaraptan sadece 10 kasa yapıldı ve her şişe özel Sonoma County Barrel Müzayede etiketine sahip olacak ve Ramey tarafından elle imzalanacak.

Ramey, 2022 müzayedesi için mevcut olan 71 özel Sonoma County şarap partisini hazırlayan birçok yetenekli şarap üreticisinden sadece biri. Partiler 2019, 2020 ve 2021 vintajlarını içeriyor ve 15 farklı Sonoma County AVA’sını (isimler) ve 12 farklı üzüm çeşidini içeriyor. Bunlar, Sonoma County klasikleri chardonnay ve pinot noir’den cabernet sauvignon, zinfandel ve sangiovese, petite verdot ve cabernet franc gibi daha sıra dışı çeşitlere kadar uzanır. Son birkaç yılda, müzayede, şarap ticaretini ve toplumu desteklemek için girişimlerin finanse edilmesine yardımcı olmak için her yıl yaklaşık 700.000 $ gelir elde etti.

2015’ten Beri Sonoma İlçe Müzayedesine Gelen Ticaret Şarap Alıcıları

Müzayedeler ve Deneyimsel Pazarlama Genel Müdürü Dana Macaulay, “2015’te müzayedeye başladığımızda, şarap ticareti ile Sonoma County şarap üreticileri arasında her yıl bir temas noktası yaratmak istedik – ilişkiler kurmak istedik” diyor. Sonoma İlçe Şarapçıları. “Şimdi bizim 8inci Her yıl geri dönen birçok alıcı görüyoruz. Müzayede son iki yıldır Covid nedeniyle online olarak yapılıyordu ama bu yıl herkes tekrar bir arada olmaktan dolayı çok mutlu.”

Şarap alıcıları arasında özel şarap dükkânlarının sahipleri, en iyi restoranlardan şarap garsonları, gurme marketlerden alıcılar ve çevrimiçi perakendeciler bulunur. Wine.com. Müşterilerine özel olarak sunabilecekleri özel şaraplar arıyorlar.

Sahibi David Marberger’e göre Bay Ridge Şarap ve Alkollü İçkilerAnnapolis, Maryland’de,Birincisi ve muhtemelen en önemlisi, SoCoBA bize şarap imalathaneleri ve ekipleriyle doğrudan ağ kurma ve iletişim kurma fırsatı veriyor. Genellikle Sonoma County mülklerinden bir eyalet veya bölgesel satış elemanı görürüz, ancak bu, her gün şaraphanede bulunanlarla konuşmakla aynı şey değildir. İkincisi, büyük bir distribütör aracılığıyla pazarlama erişimi olmayan kaç tane küçük şarap imalathanesi olduğunun çok daha fazla farkında olduk. Bu, küçük üreticilerden daha geniş bir seçim isteyen müşterilerimiz için envanterimizi çeşitlendirmemizi sağlıyor.”

Şef ve restoran sahibi Robert Merrifield, polo ızgara Oklahoma, Tulsa’da müşterilerine özel şaraplar sağlamanın önemini anlatıyor. “2015’teki açılış etkinliğinden bu yana, restoranımızın şarap programını diğerlerinden ayırmak için bu benzersiz, türünün tek örneği olan şaraplara teklif vererek SoCoBA’nın destekçisiyiz. Kapsamlı SoCoBA seçimleri listemiz sadece burada Polo Grill’de yemek yerken misafirlere açıktır.” Gerçekten de Polo Grill, 2022’ye ulaştı James Beard Ödülü Yarı Finalisti olağanüstü şarap programı için.

Müzayedeye katılan birçok kişi için önemli bir fayda, ilişkiler kurmak ve güçlendirmektir. İki günlük etkinlik, şarap tadımı ve şarap üreticileriyle derinlemesine konuşma fırsatları içeriyor. Gerçek müzayedede kovboy çizmeleri giyen dinamik bir müzayedeci yer alırken, alıcılar ve şarap üreticileri yerel yemek, şarap ve ağ kurmanın tadını çıkarmak için yuvarlak masalarda bir araya geliyor.

Kentucky, Nicholasville’deki Main Street Spirits LLC Alıcısı Robert R. Damron, “Temsil ettiğimiz şarap türlerini etkili bir şekilde pazarlamaya inanıyorum” diyor, “önce üreticilerle çalışmaktan ve müşterilerimize hikayelerini anlatmaktan zevk almalıyız. ”

Bu yılki müzayedede çok satan şarap imalathanelerinden bazıları arasında Rombauer, Silver Oak, Kosta-Browne, Williams Selyem, Kendall-Jackson ve Benziger gibi tanınmış isimlerin yanı sıra Balletto, Macrostie, Meadowcroft, Davero gibi küçük aile şarap imalathaneleri yer alıyor. , ve Demir At. Macaulay, “Katılan şarap imalathaneleri, gizli mücevherlerden sevilen favorilere ve prestijli göstericilere kadar çeşitlilik gösteriyor” diyor.

Müzayede Sonoma İlçesi Şarap Üreticilerini Ödüllerle Onurlandırdı

Her yıl müzayede, Sonoma County şarap üreticilerini bir ödülle tanır. ödül serisi. Bu yılki Simge ödülü, Iron Horse Vineyards’ın Kurucu Ortağı Audrey Sterling’e ve Kendall-Jackson’ın Winemaster ve Kıdemli Başkan Yardımcısı Randy Ullom’a gidiyor. Yenilikçiler ödülü, Medlock Ames Şaraphanesi ve Benziger Ailesi Benziger Ailesi Şaraphanesi’nin Kurucu Ortağı Ames Morison’a gidiyor.

Macaulay, “Bu yıl bir Yaşam Boyu Başarı Ödülü oluşturmaya karar verdik” diye açıklıyor. “Üyelerimiz farklı adaylar gösteriyor ve ardından YK
SC
V Yönetim Kurulu nihai seçimde oy kullanır. David Ramey’in ilk SoCoBA Yaşam Boyu Başarı Ödülü’nü alacağını söylemekten gurur duyuyoruz.”

Ramey, “Bu sadece yaşlandığım anlamına geliyor” diye şaka yapıyor. “1978’de chardonnay yapmaya başladığımda, herkes gece boyunca cilt teması yapıyor, gece hasadı yok, büyük tanenler ve temel olarak beyaz şaraba kırmızı şarap yapımını uyguluyordu. Ama ben Burgundy standardını takip etmeye karar verdim ve California’ya tüm küme baskısını, cilt teması olmadan ve daha hafif ve daha zarif chardonnay’lere odaklanan kişi oldum.”

Şarap eleştirmeni Antonio Galloni’ye göre, 40 yılı aşkın bir süredir şarap ürettikten sonra, Ramey ABD’deki en iyi şarap üreticilerinden biri olarak kabul ediliyor. Chardonnay’leri defalarca 100 puan aldı ve birçok hevesli şarap üreticisine ilham kaynağı oldu. Karısı Carla ile birlikte Ramey Wine Cellars’ı işletiyor ve boş zamanlarında şirketin yönetim kurulunda görev yapıyor. Tarım için İletişim yabancı öğrencilerin ABD’de hasat çalışmalarına yardımcı olmak için O, ilk SoCoBA Yaşam Boyu Başarı Ödülü’nün çok değerli bir alıcısıdır.


Kaynak : https://worldnewsera.com/food/never-before-never-again-wine-lots-featured-at-sonoma-county-2022-barrel-auction/

Yorum yapın

SMM Panel PDF Kitap indir